

@yuashwe

醋溜木须,下饭菜 先说名字,木须其实应该是木樨,跟大栅栏一样被北京人给俗称了。木樨就是桂花,因颜色金黄与炒鸡蛋相仿,而菜名里面不能出现鸡蛋,就用木须代指,比如木须肉。单独的摊鸡蛋则叫摊黄菜 [ 网页链接 ↗ ]
X/Twitter、TikTok、YouTube、Instagram、Douyin などに対応し、高速処理で保存できます。

拔丝白果 也叫酥黄菜,是哈尔滨官厨郑兴文创造的,您没听说过他吧,但他创造另一道菜您肯定吃过~~锅包肉。我去哈尔滨老厨家进门就看到他赢得的殊荣,抬头一块大匾:滨江膳祖 这菜一看就会,看完先睡觉,啥也别想😋,明天试着操作一下 [ 网页链接 ↗ ]